Ülke profili · KF-ULK-004

İtalya

İtalya kaynaklı iki künye de aynı soruyu farklı yıllarda ele alıyor: soğuk sıkım kenevir yağı ne kadar çabuk bozulur ve bunu ne belirler?

15 kaynak13 DOI'li2005-202535 sayfa bu kaynakları kullanıyor

1950’de Ferrara yakınlarında kenevir çalışması — Ferrara yakınlarında kenevir demetleriyle çalışan köylüler, 1950 (Touring Club Italiano arşivi).Touring Club Italiano / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0

İtalya bayrağı.Wikimedia Commons · Kamu malı

İtalya bağlı kuruluşlu ve bu arşivde özeti bulunan 9 çalışma konulara göre şöyle dağılıyor: gıda (4), hayvancılık (3), çevre (2). Yayın yılları 2012-2025 arasında.

Bu sayfa neyi sayar

Bu arşivde künyesi doğrulanmış ve bağlı kuruluşu İtalya olan 15 kaynak listelenir. Sayı, ülkenin kenevir literatüründeki toplam yayınını değil, bu arşivin kapsamını gösterir.
15 kaynağın yazar adları doğrulandı; doğrulanmayanlarda dergi adı yazar yerine kullanılmaz.

Oksidatif stabilite

Kenevir tohumu yağının yüksek çoklu doymamış yağ asidi oranı, onu ısıya, ışığa ve oksijene duyarlı kılar. Da Porto ve arkadaşlarının çalışmaları bu bozulmanın hızını ölçüyor ve saklama koşullarının etkisini karşılaştırıyor.

Bulgular kenevir yağı maddesinde ve özet sayfasında kullanılıyor. Pratik sonuç, yağın kızartma gibi yüksek sıcaklık uygulamalarına uygun olmadığı ve karanlıkta, serinde saklanması gerektiğidir.

Arşivdeki kaynaklar

Yıl	Başlık	Yayın	Künye
2025	Bošković Cabrol, M., Pravato, M., Bordignon, F., Xiccato, G., Ciarelli, C., Bailoni, L. ve Trocino, A. Whole hempseed as a feeding enrichment for laying hens: effects on egg quality, nutritional profile and sensory attributes	Poultry Science 104(9): 105483	doi:10.1016/j.psj.2025.105483
2024	Bonazza, F., Monti, L., Povolo, M., Gasparini, A., Pelizzola, V. ve Cabassi, G. Monitoring the Shelf Life of Hemp Seed Oil Stored at Two Temperatures in Different Materials via Near-Infrared (NIR) Spectroscopy	Molecules 29(23): 5577	doi:10.3390/molecules29235577
2024	Ventorino, V., Chouyia, F. E., Romano, I., Mori, M. ve Pepe, O. Water retting process with hemp pre-treatment: effect on the enzymatic activities and microbial populations dynamic	Applied Microbiology and Biotechnology	doi:10.1007/s00253-024-13300-5
2023	Lo Turco, V., Litrenta, F., Nava, V., Albergamo, A., Rando, R., Bartolomeo, G., Potortì, A. G., Di Bella, G. Effect of Filtration Process on Oxidative Stability and Minor Compounds of the Cold-Pressed Hempseed Oil during Storage	Antioxidants 12(6): 1231	doi:10.3390/antiox12061231
2023	Lanzoni, D., Skřivanová, E., Pinotti, L., Rebucci, R., Baldi, A. ve Giromini, C. Review: Nutritional aspects of hemp-based products and their effects on health and performance of monogastric animals	Animal 18(2): 101058 (çevrimiçi Aralık 2023)	doi:10.1016/j.animal.2023.101058
2023	Testa, G., Corinzia, S. A., Cosentino, S. L., Ciaramella, B. R. Phytoremediation of Cadmium-, Lead-, and Nickel-Polluted Soils by Industrial Hemp	Agronomy 13(4): 995	doi:10.3390/agronomy13040995
2023	Rizzo, G., Storz, M. A. ve Calapai, G. The Role of Hemp (Cannabis sativa L.) as a Functional Food in Vegetarian Nutrition	Foods 12(18): 3505	doi:10.3390/foods12183505
2023	Arango, S., Greco, R., Guzzo, N., Raffrenato, E., Montanari, M. ve Bailoni, L. Physical Characterization of Ten Hemp Varieties to Use as Animal Bedding Material	Animals 13(2): 284	doi:10.3390/ani13020284
2018	Musio, S., Müssig, J., Amaducci, S. Optimizing Hemp Fiber Production for High Performance Composite Applications	Frontiers in Plant Science 9: 1702	doi:10.3389/fpls.2018.01702
2015	Da Porto, C., Decorti, D. ve Natolino, A. Potential oil yield, fatty acid composition, and oxidation stability of the hempseed oil from four Cannabis sativa L. cultivars	Journal of Dietary Supplements 12(1): 1-10	doi:10.3109/19390211.2014.887601
2015	Amaducci, S. ve ark. Key cultivation techniques for hemp in Europe and China	Industrial Crops and Products 68: 2-16	doi:10.1016/j.indcrop.2014.07.041
2013	Zampori, L., Dotelli, G., Vernelli, V. Life Cycle Assessment of Hemp Cultivation and Use of Hemp-Based Thermal Insulator Materials in Buildings	Environmental Science & Technology 47(13):7413-7420	doi:10.1021/es401326a
2012	Da Porto, C., Decorti, D. ve Tubaro, F. Fatty acid composition and oxidation stability of hemp (Cannabis sativa L.) seed oil extracted by supercritical carbon dioxide	Industrial Crops and Products 36(1): 401-404	doi:10.1016/j.indcrop.2011.09.015
2010	Amaducci, S., Gusovius, H.-J. Hemp — cultivation, extraction and processing	Industrial Applications of Natural Fibres içinde bölüm	künye eksik
2005	Sapino, S., Carlotti, M. E., Peira, E. ve Gallarate, M. Hemp-seed and olive oils: Their stability against oxidation and use in O/W emulsions	Journal of Cosmetic Science 56(4): 227-251	bağlantı

15 kaynak · 13 tanesinde DOI varÜlke ataması nasıl yapılır

Bu kaynakları kullanan sayfalar

Sık sorulan sorular

Kenevir tohumu yağı nasıl saklanmalı?

Arşivdeki İtalya çalışması soğuk sıkım yağın oksidatif stabilitesini saklama koşullarına göre ölçüyor: ışık, sıcaklık ve süre yağın bozunma hızını belirliyor. Bileşim değerleri tohum yağı veri sayfasında.

Kenevir yağı neden çabuk bozunuyor?

Yağın çoklu doymamış yağ asidi oranı yüksektir; bu asitler oksijenle daha hızlı tepkimeye girer. Aynı özellik yağı besin açısından değerli kılan ve raf ömrünü kısaltan etkendir.

Yüksek performanslı kompozit için lif nasıl hazırlanıyor?

Arşivdeki ikinci İtalya kaynağı lif üretiminin eniyilenmesini ele alıyor: ayırma ve hazırlama adımları kompozitin mekanik sonucunu doğrudan etkiliyor.