Ayrıntılı tanım
Nem oranı hasadın ne zaman yapılacağını belirleyen ölçüttür. Tohumda yüksek nemle hasat, depolamada küflenme ve yağ bozunması riski taşır; çok beklemek ise tane dökülmesine yol açar.
Lif tarafında nem başka bir işleve bakar: tarla havuzlaması sapın nemli kalmasını gerektirir, çünkü mikrobiyal etkinlik pektini bu koşulda parçalar. Yani lif için nem bir sorun değil bir araçtır.
Nem aynı zamanda ölçüm birimlerinin de temelidir. Verim ve bileşim değerleri kuru madde üzerinden verilmedikçe karşılaştırılamaz; bu yüzden arşivdeki tablolar kuru madde esasını belirtir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Birim | % |
| Tohumda işlevi | Depolama güvenliğinin ölçütü |
| Lifte işlevi | Havuzlamanın koşulu |
| Ölçüm esası | Kuru madde üzerinden karşılaştırma |
Tablo 1 — Hasat nemi künyesi, derlemeVeri ve yöntem
Karıştırılan terimler
Nemin her durumda azaltılması gerektiği sanılır; tarla havuzlamasında nem mikrobiyal etkinliğin koşuludur.