Ayrıntılı tanım
Alkali miktarı, yağların tamamını sabunlaştıracak değerin altında tutulur. Kalan serbest yağ ciltte kalıcı bir yağ filmi bırakır ve sabunun kurutucu etkisini azaltır.
Pay, yağların sabunlaşma sayısı üzerinden hesaplanır; hesap yanlışsa ürün ya kurutur ya da yumuşak ve çabuk bozulan bir kalıp verir.
Yüksek süperyağlama oksidasyona açık yağlarda raf ömrünü kısaltır: serbest kalan doymamış yağ asitleri acılaşmanın başlangıç noktasıdır.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Birim | % (yağ kütlesi üzerinden) |
| Tipik bant | %5-8 |
| Hesap dayanağı | sabunlaşma sayısı |
| Yüksekse | yumuşak kalıp, kısa raf ömrü |
Tablo 1 — Süperyağlama künyesi, derlemeVeri ve yöntem
Karıştırılan terimler
Süperyağlama ile kalıba sonradan yağ eklenmesi aynı şey sanılır; süperyağlama alkali hesabında yapılan bir eksiltmedir.