Araştırma özeti · KF-ARS-148
Kenevir tohumu alerjisi: Nantes'taki çalışma edestin ve visilinleri aday alerjen olarak gösterdi
Kenevir tohumu proteini makarnadan enerji barına kadar daha çok üründe yer alıyor, ama alerji riski az incelenmiş durumda. Kenevir alerjisi araştırmaları çoğunlukla çiçek, polen ve yaprağa odaklandı. Fransa'daki INRAE araştırmacıları bu kez tohumun depo proteinlerine baktı.
Tek cümlede bulgu
- Kenevir tohumu proteinleri tuzluluğu artan tamponlarla sırayla özütlendi; depo proteinlerince farklı zenginlikte üç özüt elde edildi.
- İmmünoblot ve proteomik analiz, visilinleri ve edestinleri kenevir tohumunun olası alerjenleri olarak belirledi.
- Fındık duyarlılığı ile depo proteince zengin kenevir özütüne duyarlılık arasında ilişki bulundu.
- Fındığa duyarlı kişilerin serumu artan dozda kenevir özütüyle ön işleme tabi tutulunca, fındık özütüne IgE bağlanması yaklaşık %25-30 azaldı.
- Yazarlara göre bu çapraz reaksiyonun klinik önemi fındık alerjisi olan kişilerde ayrıca araştırılmalı.
Araştırma sorusu
Kenevir tohumunun depo proteinleri alerjen olabilir mi ve başka tohum ya da kabuklu yemişlerle çapraz reaksiyon gösterir mi?
Yöntem
INRAE'nin Nantes'taki Biyopolimerler, Etkileşimler, Birleşmeler (BIA) biriminden Princy Beriziky, Wieneke Dijk ve ekibi, kabuğu soyulmuş, dondurularak kurutulmuş ve yağı alınmış kenevir tohumundan tuzluluğu giderek artan tamponlarla (H2O, T2, T3) sıralı protein özütleri hazırladı. Özütlerden T2'nin 2S albüminlerce, T3'ün edestinlerce zengin olduğu görüldü. Özütler, kenevir tohumuna duyarlı hastaların ve başka tohum ile kabuklu yemişlere duyarlı ya da alerjik hastaların serumlarıyla immünoblot ve ELISA testlerinde denendi. Bağlanan proteinler proteomik yöntemlerle tanımlandı; fındıkla çapraz reaksiyon inhibisyon ELISA'sıyla sınandı. Serumlar Angers Üniversite Hastanesi biyolojik kaynak merkezinden sağlandı.
Bulgular
İmmünoblot ve proteomik analizler 7S visilin benzeri proteinleri ve edestinleri (11S globülinler) kenevir tohumunun olası alerjenleri olarak belirledi. ELISA analizleri, fındığa duyarlılık ile depo proteince zengin T3 özütüne duyarlılık arasında bir ilişki gösterdi. Fındığa duyarlı kişilerin serumları artan derişimde T3 özütüyle ön işleme tabi tutulduğunda, serumdaki IgE'nin fındık özütüne bağlanması yaklaşık %25-30 azaldı; yazarlar bunu kenevir tohumu ile fındık arasında olası bir çapraz reaksiyonun işareti olarak yorumluyor. Makalenin girişine göre kenevirin ana alerjeni Can s 3 çiçek ve yaprakta bulunan bir lipit transfer proteinidir ve önceki bir proteomik çalışmada kenevir tohumu konsantresinde saptanmamıştır. Yazarlar kenevir tohumuna bağlı anafilaksinin nadir olduğunu belirtiyor.
Sınırlılıklar
Çalışma laboratuvarda serum testleriyle yapıldı; kimseye kenevir tohumu yedirilmedi ve klinik alerji tanısı konmadı. Serumda IgE bağlanması duyarlılığı gösterir, her zaman belirti çıkacağı anlamına gelmez. Yazarlar fındık ile çapraz reaksiyonun klinik önemini fındık alerjisi olan kişilerde ayrıca araştırmak gerektiğini yazıyor. Bu arşivde yayıncı özeti, giriş ve bölüm parçaları okundu; hasta sayısı ve test ayrıntıları tam metinde olduğu için aktarılmadı. Bu sayfa tıbbi öneri değildir; alerji şüphesi olan kişi hekime başvurmalıdır.
| Soru | Bulgu |
|---|---|
| Olası alerjenler | 7S visilin benzeri proteinler ve edestinler |
| Özüt zenginleşmesi | T2: 2S albümin, T3: edestin |
| Fındık ilişkisi | fındık duyarlılığı T3 özütüne duyarlılıkla ilişkili |
| İnhibisyon ELISA | fındığa IgE bağlanması ~%25-30 azaldı |
| Can s 3 | çiçek ve yaprak alerjeni; tohum konsantresinde önceki çalışmada saptanmadı (girişten) |
Bu çalışmayı alıntıla
Beriziky, P., Cherkaoui, M., Linxe, L., Perrin, E., Rogniaux, H., Denery-Papini, S., Morisset, M., Larré, C. ve Dijk, W. (2023). Hemp seed: An allergen source with potential cross-reactivity to hazelnut.
Food Research International 169: 112932. doi:10.1016/j.foodres.2023.112932
Sık sorulan sorular
Kenevir tohumu alerji yapar mı?
Makaleye göre kenevir tohumuna bağlı anafilaksi nadir olmakla birlikte bildirilmiştir. Bu çalışma tohumdaki visilin ve edestinleri olası alerjen olarak gösteriyor.
Fındık alerjisi olan kenevir tohumu yiyebilir mi?
Çalışma serumda olası bir çapraz reaksiyon buldu, ancak yazarlar bunun klinik önemini fındık alerjisi olan kişilerde henüz araştırılması gereken bir soru olarak bırakıyor. Karar hekimle verilmelidir.
Bu çalışmaya atıf yapan sayfalar
Aşağıdaki sayfalar bu araştırmaya atıf yapıyor.