Kenevir yağı nasıl kullanılır? Yemekte, ciltte ve saçta denenen yollar
Kenevir tohumu yağı üç yolla kullanılır ve üçü de ayrı çalışmalarda denendi: yemekte çiğ olarak, ciltte sürülerek ya da yenerek, saçta saç derisine uygulanarak. Ortak kural ısı ve ışıktan korumaktır; yağın değerini oluşturan çoklu doymamış yağ asitleri yüksek sıcaklıkta bozunur.[1][3]
Kısaca
- Yemekte çiğ kullanılır: salata sosu, pişmiş yemeğin üzerine, humus, yoğurt. Kızartma ve kavurma için uygun değildir.[1]
- 25 °C'de omega-6 yağ asitlerinin öngörülen yarılanma süresi yaklaşık 3 gün, 85 °C'de yaklaşık 7 saat.[3]
- Ciltte %0,8-1,2 kenevir yağlı maske sekiz haftada cilt nemini %65,65 artırdı; aynı tabandan yağsız maskede artış %38,25 kaldı.[5]
- Saç dökülmesi denemesinde yağ özütü iki ay her gece saç derisine uygulandı; kontrol grubu yoktu.[7]
- 270 günlük denemede yağı en iyi koruyan, alüminyum folyo kaplı amber cam şişede, 10 °C'de karanlıkta saklamak oldu.[2]
Kenevir yağı pişirme yağı değildir; yemek piştikten sonra üzerine eklenir. Cilde maske ya da birkaç damla yağ olarak sürülebilir, saç derisine masaj yapılarak uygulanabilir. Hangi yolla kullanılırsa kullanılsın koyu renkli şişede ve buzdolabında saklanır.
Yemekte: çiğ ve soğuk kullanım
Kenevir tohumu yağında linoleik asit (omega-6) ve alfa-linolenik asit (omega-3) baskındır. Bu çoklu doymamış yağ asitleri oksidasyona açıktır ve yüksek sıcaklıkta bozunur; bu nedenle yağ kızartma ve kavurmada kullanılmaz.[1] Kanada'da yapılan bir çalışmada 25 °C'de omega-6 yağ asitlerinin öngörülen yarılanma süresi yaklaşık 3 gün, omega-3'lerinki yaklaşık 5 gün bulundu; 85 °C'de bu süreler yaklaşık 7 ve 5 saate indi.[3]
| Kullanım | Nasıl |
|---|---|
| Salata sosu | Limon ya da sirkeyle çiğ |
| Pişmiş yemek | Çorba, sebze, makarna; ocaktan indikten sonra üzerine |
| Humus, ezme, dip sos | Karışıma doğrudan |
| Yoğurt, smoothie | Doğrudan, ısıtmadan |
Etiketteki “soğuk sıkım” ifadesi Türk Gıda Kodeksi'ne göre ısıl işlem olmaksızın yalnızca mekanik yöntemle elde edilen yağı anlatır.[8] Ayrıntılar kenevir yağı mutfakta maddesinde.
Ciltte: sürülerek ve yenerek
Tayland'da 40 gönüllü, %0,8-1,2 soğuk sıkım kenevir tohumu yağı içeren bir yüz maskesini sekiz hafta boyunca haftada iki kez, 15 dakika uyguladı. Cilt nemi kenevirli maskede %65,65, yağ dışında aynı olan plasebo maskede %38,25 arttı; sağ yanakta yağlanma %32,9 azaldı, kızarıklık %8,7-12,9 geriledi. Sekiz haftada yan etki bildirilmedi.[5]
Finlandiya'daki bir denemede atopik dermatit hastaları sekiz hafta kenevir tohumu yağı yedi; zeytinyağı dönemine göre bildirdikleri cilt kuruluğu ve kaşıntı azaldı.[6] Ayrıntılar kenevir tohumu yağı ve cilt maddesinde; kremler kenevir kremi maddesinde.
Saçta: saç derisine uygulama
Irak'ta bölgesel saç dökülmesi olan 20 hastaya kenevir tohumu yağı özütü iki ay boyunca her gece saç derisine uygulandı; sekizinci haftada 15 hastada farklı düzeylerde yanıt görüldü. Denemede kontrol grubu yoktu ve özütün bileşimi aktarılmadı.[7] Ayrıntılar kenevir yağı saça iyi gelir mi? maddesinde; şampuan için kenevir yağlı şampuan.
Hangi kullanımda olursa olsun: saklama
İtalya'da Futura 75 çeşidinden soğuk sıkım yağ dört ambalajda 270 gün saklandı. Yağı en iyi koruyan, alüminyum folyo kaplı amber cam şişede, 10 °C'de karanlıkta saklamak oldu.[2] Süzülmüş soğuk sıkım yağ, 12 haftalık saklamada süzülmemiş yağdan daha iyi durumda kaldı.[4] Ayrıntılar kenevir yağı nasıl saklanır? maddesinde.
Bu sayfanın sınırı
Bu arşivdeki kaynaklar kenevir tohumu yağı için günlük tüketim miktarı ya da cilde ve saça uygulama dozu önermez. Cilt ve saç denemeleri küçük ve kısadır. Bu sayfa, çiçek ve yapraktan elde edilen kannabinoid ekstraktlarını değil, tohumdan sıkılan yağı anlatır; fark kenevir yağı nedir? maddesinde. Sağlık sorunlarında hekime danışılmalıdır.
Sık sorulan sorular
Kenevir yağı yemekte nasıl kullanılır?
Kenevir yağı yüze sürülür mü?
Kenevir yağı saça nasıl uygulanır?
Kenevir yağı içilir mi?
Kenevir yağı nerede saklanır?
Kaynakça
Metin içindeki numaralar aşağıdaki künyelere karşılık gelir. Biçim: Yazar, Kurum / Dergi, Yıl.
- Da Porto, C., Decorti, D. ve Tubaro, F. (2012). Fatty acid composition and oxidation stability of hemp (Cannabis sativa L.) seed oil extracted by supercritical carbon dioxide. Industrial Crops and Products 36(1): 401-404 doi:10.1016/j.indcrop.2011.09.015
- Bonazza, F., Monti, L., Povolo, M., Gasparini, A., Pelizzola, V. ve Cabassi, G. (2024). Monitoring the Shelf Life of Hemp Seed Oil Stored at Two Temperatures in Different Materials via Near-Infrared (NIR) Spectroscopy. Molecules 29(23): 5577 doi:10.3390/molecules29235577
- Pratap Singh, A., Fathordoobady, F., Guo, Y., Singh, A. ve Kitts, D. D. (2020). Antioxidants help favorably regulate the kinetics of lipid peroxidation, polyunsaturated fatty acids degradation and acidic cannabinoids decarboxylation in hempseed oil. Scientific Reports 10 doi:10.1038/s41598-020-67267-0
- Lo Turco, V., Litrenta, F., Nava, V. ve diğerleri (2023). Effect of Filtration Process on Oxidative Stability and Minor Compounds of the Cold-Pressed Hempseed Oil during Storage. Antioxidants 12(6): 1231 doi:10.3390/antiox12061231
- Anurukvorakun, O. ve Jarupinthusophon, S. (2025). Hemp Seed Extract-Enriched Oxygenating Facial Mask: Effects on Skin Hydration, Sebum Control, and Erythema Reduction. Cosmetics 12(6): 286 doi:10.3390/cosmetics12060286
- Callaway, J., Schwab, U., Harvima, I. ve diğerleri (2005). Efficacy of dietary hempseed oil in patients with atopic dermatitis. Journal of Dermatological Treatment 16(2): 87-94 doi:10.1080/09546630510035832
- Farhood, I. G., Mamoori, A. ve Sahib, Z. H. (2023). Clinical and Pathological Evaluation of Hemp Seeds Oil in the Treatment of Alopecia Areata. Medical Journal of Babylon 20(1): 108-111 doi:10.4103/MJBL.MJBL_280_22
- T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı (2012). Türk Gıda Kodeksi Bitki Adı ile Anılan Yağlar Tebliği (Tebliğ No: 2012/29). Resmî Gazete, 12/4/2012, sayı 28262
İlgili maddeler
Bu maddeyle doğrudan bağlantılı, kütükte kayıtlı sayfalar.