Kenevir tohumu yorgunluğa iyi gelir mi? Peptitlerle yapılan fare deneyleri
Yorgunluk araştırmalarında fareler yorulana kadar yüzdürülür; ardından kandaki laktik asit, üre azotu ve karaciğerde depolanan glikojen ölçülür. Kenevir tohumu proteininden ayrılan küçük peptitlerle yapılan iki fare çalışmasında yüzme süresi uzadı ve bu göstergeler yorgunluğun azaldığı yönde değişti.[1][2]
Kısaca
- Dallı zincirli amino asitçe zengin kenevir peptidi (HFHP) farelerde ağırlıkla yüzme süresini uzattı.[1]
- Aynı çalışmada yüzme sonrası laktik asit, kan üre azotu ve malondialdehit azaldı; karaciğer glikojeni arttı; vücut ağırlığı değişmedi.[1]
- Peptit farelerde antioksidan enzimler süperoksit dismutaz ve glutatyon peroksidazın etkinliğini artırdı.[1]
- İkinci çalışmada 28 gün verilen kenevir tohumu oligopeptidi erkek ve dişi farelerde yüzme süresini uzattı; vücut ağırlığına etkisi cinsiyete göre ters yönde çıktı.[2]
- İnsanda yorgunluk ya da dayanıklılık ölçen bir kenevir tohumu denemesi bu arşivde yok.
Kenevir tohumu proteininden ayrılan küçük protein parçaları farelerin daha uzun süre yüzmesini sağladı ve egzersiz sonrası kandaki yorgunluk göstergelerini düşürdü. Bu deneylerde tohumun kendisi değil, laboratuvarda saflaştırılmış peptitler kullanıldı. İnsanlarda aynı etki test edilmedi.
Kenevir peptidi nasıl elde edildi
Çin’deki ilk çalışmada kenevir tohumu proteini parçalanarak elde edilen peptitler aktif karbonla, ultrafiltrasyonla ve jel kromatografisiyle zenginleştirildi. Amaç, dallı zincirli amino asitlerin (lösin, izolösin, valin) aromatik amino asitlere oranı yüksek peptitler elde etmekti; bu orana Fischer oranı deniyor. Ürünün Fischer oranı 31,5, molekül ağırlığı 180-980 Da, peptit verimi %21,7 oldu.[1]
Peptit tüpte DPPH, hidroksil ve süperoksit radikallerini yüksek oranda temizledi.[1]
Fare deneyi: yüzme süresi ve kan göstergeleri
Peptit verilen farelerin vücut ağırlığı değişmedi; sırtlarına ağırlık bağlanarak yapılan yüzme testinde yorulana kadar geçen süre uzadı. Yüzme sonrasında kandaki laktik asit, kan üre azotu ve yağ oksidasyonunun göstergesi malondialdehit azaldı; karaciğerdeki glikojen arttı. Farelerde antioksidan enzimler süperoksit dismutaz ve glutatyon peroksidazın etkinliği yükseldi.[1]
Yazarlar antioksidan etki ile yorgunluk karşıtı etki arasında anlamlı bir ilişki bulduklarını yazıyor.[1] Arşiv bu çalışmanın yalnızca özetini okudu; doz ve grup büyüklükleri burada aktarılmıyor.
İkinci deney: erkek ve dişi farelerde fark
İkinci çalışmada eşit sayıda erkek ve dişi fare boş kontrol, peynir altı suyu proteini verilen karşılaştırma grubu ve düşük, orta, yüksek doz kenevir tohumu oligopeptidi gruplarına ayrıldı. Ürünler 28 gün ağızdan sondayla verildi.[2]
Cinsiyetten bağımsız olarak oligopeptit yorulana kadar yüzme süresini uzattı, kan laktik asidini ve üre azotunu düşürdü, karaciğer glikojenini artırdı. Vücut ağırlığına etkisi ise cinsiyete göre ayrıştı: orta doz dişi farelerde ağırlığı anlamlı artırdı, erkeklerde azalttı. Yüksek doz da erkeklerde ağırlığı düşürürken dişilerde artırdı.[2]
Bu çalışmanın İngilizce özetinin iki cümlesinde ürün "flax seed" (keten tohumu) olarak geçiyor; başlık ve yöntem kenevir tohumu oligopeptidini belirtiyor. Arşiv yalnızca özeti okudu.
Kanıtın sınırları
İki çalışmada da kenevir tohumunun kendisi değil, laboratuvarda saflaştırılmış peptitler kullanıldı ve deneyler farelerde yapıldı. Tohum yenildiğinde aynı peptitlerin aynı miktarda oluşup oluşmadığı bilinmiyor. Antrenman yapan insanlarda kenevir proteini ve kenevir tohumuyla yapılan denemeler kas ve spor maddesinde; orada interval antrenmana eklenen 2 gram kenevir tohumu belirgin katkı göstermedi.
Sık sorulan sorular
Kenevir tohumu enerji verir mi?
Kenevir peptidi nedir?
Kenevir tohumu sporculara faydalı mı?
Kaynakça
Metin içindeki numaralar aşağıdaki künyelere karşılık gelir. Biçim: Yazar / Kurum, Dergi, Yıl.
- Zhu, Y., Huang, Y., Li, M., Sun, B., Liu, L., Lv, M., Qu, M., Guan, H. ve Zhu, X. (2023). High Fischer ratio peptide of hemp seed: Preparation and anti-fatigue evaluation in vivo and in vitro. Food Research International 165:112534 · Özet
- Miao, W., Li, Y. ve diğerleri (2023). Anti-fatigue effect of hemp seed oligopeptide in mice and its sex difference. Food & Machinery 39(12) · Özet
İlgili maddeler
Bu maddeyle doğrudan bağlantılı, kütükte kayıtlı sayfalar.