Ayrıntılı tanım
Enzim dozu, sıcaklık, süre ve pH birlikte belirleyicidir; kenevir biyokütlesinde en yüksek glikoz 50 °C'de, 48-72 saatte ve belirli bir enzim dozu eşiğinin üzerinde ölçülmüştür.
İki işleyiş biçimi vardır: ayrık hidroliz ve fermentasyon (SHF) her basamağı kendi en iyi sıcaklığında yürütür; eşzamanlı sakarifikasyon ve fermentasyon (SSF) ikisini tek kapta birleştirir ama enzimin maya sıcaklığına uyması gerekir.
Enzim maliyeti sürecin en pahalı kalemlerinden biridir; dozu düşürmek verimi düşürdüğü için ikisi arasında ekonomik bir denge kurulur.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Girdi | ön işlemden geçmiş biyokütle |
| Çıktı | glikoz, ksiloz |
| Değişkenler | enzim dozu, sıcaklık, süre, pH |
| Maliyet kalemi | enzim |
Tablo 1 — Sakarifikasyon künyesi, derlemeVeri ve yöntem
Karıştırılan terimler
Sakarifikasyonun tek başına etanol ürettiği sanılır; şeker üretir, alkolü fermentasyon üretir.