Ara⌘K TR

Kenevir tohumu iltihabı azaltır mı? Hücre deneylerinde protein ve fermente tohum

İltihap (enflamasyon), bağışıklık hücrelerinin TNF-α, IL-6 ve IL-1β gibi sinyal molekülleri salgılamasıyla yürüyen bir savunma tepkisidir. Kenevir tohumunun bu tepkiye etkisi şimdiye kadar hücre kültürlerinde incelendi: tohumdan elde edilen protein parçaları insan bağışıklık hücrelerinde iltihap sinyallerini azalttı[1], fermente edilen tohum ise fare hücrelerinde aynı etkiyi daha güçlü gösterdi.[2]

Güncelleme: 10.10.2026Gıda & Tohum3 kaynak künyesiKayıt: KF-GDA-028

Kısaca

  • Kenevir proteini ve hidrolizatları, insan kanından ayrılan monositlerde TNF-α, IL-1β ve IL-6’yı azalttı; IL-10 ve IL-4’ü artırdı.[1]
  • L. plantarum ile fermente edilen tohum, fare makrofajlarında IL-6’yı 336,1’den 101,2 pg/mL’ye, nitrik oksidi 113,3’ten 37,2 µM’ye düşürdü (çiğ tohuma göre).[2]
  • Fermantasyonla indolelaktik asit 7,6’dan 72,7, homovanilik asit 9,2’den 57,9 µg/mg’a çıktı.[2]
  • Sindirim modelinde bu iki bileşiğin yaklaşık %58-61’i bağırsak hücre tabakasından geçti.[2]
  • Bulgular hücre kültürüne ait; yazarlar insanda klinik deneme gerektiğini belirtiyor.[2]
Günlük dille

Kenevir tohumundaki protein parçaları ve mayalanmış tohumdan çıkan bazı asitler, laboratuvarda iltihaplı bağışıklık hücrelerinin salgıladığı iltihap sinyallerini azalttı. Bu sonuçlar tüpte ve hücre kabında alındı; tohumu yiyen birinde iltihabın azalıp azalmadığı test edilmedi.

İnsan monositlerinde kenevir proteini

İspanya’da yapılan çalışmada kan bağışından ayrılan beyaz kan hücrelerinden CD14+ monositler manyetik yöntemle izole edildi. Hücreler bakteri duvarı bileşeni LPS ile uyarılıp iltihap tepkisi oluşturuldu; ardından kenevir protein izolatı ve enzimle parçalanmış protein hidrolizatlarıyla muamele edildi.[1]

Kenevir protein ürünleri iltihabı artıran sinyalleri (TNF-α, IL-1β, IL-6) azalttı, iltihabı yatıştıran sinyalleri (IL-10, IL-4) artırdı.[1] Arşiv bu çalışmanın yalnızca özetini okudu; etkinin büyüklüğü ve kullanılan dozlar burada aktarılmıyor. Kenevir proteininin yapısı kenevir proteini maddesinde.

Fermente tohum: fare makrofajları

Kore’deki Kangwon Ulusal Üniversitesi ekibi, Kore’de yetişen Cheungsam çeşidi kenevir tohumunu kimchiden ayrılan 10 farklı laktik asit bakterisiyle ayrı ayrı mayaladı. Tohum öğütülüp suyla 1’e 20 karıştırıldı, sterilize edildi ve 37 °C’de 24 saat fermente edildi.[2] Etki, LPS ile iltihaplandırılmış fare makrofaj hücrelerinde (RAW 264.7) ölçüldü.

Tablo 1 — Çiğ ve fermente tohumun iltihap göstergelerine etkisi (500 µg/mL)
GöstergeÇiğ tohumL. plantarum ile fermente
TNF-α (pg/mL)357,5301,25
IL-6 (pg/mL)336,1101,2
Nitrik oksit (µM)113,3137,17

Kaynak: [2]. Değerler iltihaplandırılmış hücre kültürünün sıvısında ölçüldü.

On suş arasında en güçlü etkiyi Lactiplantibacillus plantarum gösterdi. Fermente tohum 50-500 µg/mL aralığında doza bağlı olarak TNF-α, IL-6, IL-1β ve nitrik oksidi azalttı; 500 µg/mL’de TNF-α düzeyi, karşılaştırma için kullanılan kortikosteroid ilacınkinden anlamlı farklı değildi. Tohum 1000 µg/mL’ye kadar hücrelere zehirli değildi ve iltihapsız hücrelerde sinyal düzeylerini değiştirmedi.[2]

Etkiden sorumlu bileşikler

Yazarlar fermantasyonla artan 20 bileşiği taradı ve iltihap baskılamayla en güçlü ilişkiyi indolelaktik asit ile homovanilik asitte buldu. Fermantasyon indolelaktik asidi 7,6’dan 72,7 µg/mg’a, homovanilik asidi 9,2’den 57,9 µg/mg’a çıkardı.[2]

Tüpte ağız, mide ve bağırsak sindirimi taklit edildikten sonra bu iki bileşiğin bağırsak hücre tabakasından (Caco-2) geçen oranı fermente tohumda %61,27 ve %57,79, çiğ tohumda %56,83 ve %50,95 bulundu; fark anlamlı değildi.[2] Kore’de yapılan bu çalışmanın yanı sıra, Aspergillus oryzae küfüyle fermente edilen kenevir tohumunun beyin bağışıklık hücrelerinde (mikroglia) iltihap tepkisini hafiflettiği de yayımlandı.[3]

Kanıtın sınırları

Bu maddedeki bütün sonuçlar hücre kültürüne ait. Kore çalışmasının yazarları araştırmanın hücre düzeyinde yapıldığını ve insanda kullanım için klinik deneme ya da canlı organizmada araştırma gerektiğini yazıyor.[2] Bağışıklık maddesindeki iki insan denemesinde iltihap göstergelerinde kenevire bağlı değişim bildirilmedi; ayrıntı bağışıklık maddesinde. Ciltte iltihapla seyreden atopik dermatit üzerine insan denemesi egzama maddesinde.

Sık sorulan sorular

Kenevir tohumu iltihap giderir mi?
Hücre deneylerinde kenevir proteini ve fermente kenevir tohumu iltihap sinyallerini azalttı. Tohumu yiyen insanlarda iltihabı azalttığını gösteren bir deneme bu arşivde yok.
Fermente kenevir tohumu daha mı etkili?
Kore’deki hücre çalışmasında L. plantarum ile fermente edilen tohum, çiğ tohuma göre IL-6’yı ve nitrik oksidi belirgin biçimde daha çok düşürdü. Karşılaştırma yalnızca hücre kültüründe yapıldı.
Kenevir proteini iltihaba iyi gelir mi?
İnsan kanından ayrılan monositlerde kenevir proteini ve hidrolizatları TNF-α, IL-1β ve IL-6’yı azalttı, IL-10 ve IL-4’ü artırdı. Bu bir hücre deneyidir.

Kaynakça

Metin içindeki numaralar aşağıdaki künyelere karşılık gelir. Biçim: Yazar / Kurum, Dergi, Yıl.

  1. Rodriguez-Martin, N. M., Toscano, R., Villanueva, A., Pedroche, J., Millan, F., Montserrat-de la Paz, S. ve Millan-Linares, M. C. (2020). Hemp (Cannabis sativa L.) Protein Hydrolysates Promote Anti-Inflammatory Response in Primary Human Monocytes. Biomolecules 10(5):803 · Özet
  2. Shan, L., Tyagi, A., Ham, H.-J. ve Oh, D. H. (2024). Uncovering the antiinflammatory potential of Lactiplantibacillus plantarum fermented Cannabis sativa L. seeds. npj Science of Food 8:42 · Tam metin
  3. Wang, Z., Wu, L., Fu, D., Zhang, Y. ve Zhang, C. (2022). Hemp seed fermented by Aspergillus oryzae attenuates lipopolysaccharide-stimulated inflammatory responses in N9 microglial cells. Foods 11(12):1689 · Yalnızca künye

İlgili maddeler

Bu maddeyle doğrudan bağlantılı, kütükte kayıtlı sayfalar.