Ayrıntılı tanım
Sap biyokütlesi doğrudan fermente edilemez: selüloz lignin tarafından korunur ve enzim ulaşamaz. Ön işlem bu korumayı kırar; verimin en büyük kısmı bu basamakta kazanılır ya da kaybedilir.
Yöntemler alkali (NaOH), asit, buhar patlatma ve ısıl-mekanik işlem olarak ayrılır. Kenevirde alkali işlem yaygın biçimde en etkili bulunmuştur; ligninin çözünmesi enzimatik hidrolizi belirgin biçimde kolaylaştırır.
Fazla şiddetli ön işlem ters etki yapar: şekerler bozunup fermentasyonu engelleyen bileşiklere dönüşür. Bu yüzden şiddet, verim ile bozunma arasında dengelenir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Amacı | enzime erişim açmak |
| Yöntemler | alkali, asit, buhar, ısıl-mekanik |
| Kenevirde etkili | alkali (NaOH) |
| Aşırısı | şeker bozunması |
Karıştırılan terimler
Ön işlemin şiddeti arttıkça verimin arttığı sanılır; bir eşikten sonra şeker bozunur ve verim düşer.
İlişkili terimler ve derlemeler
Selüloz ve hemiselülozun enzimlerle fermente edilebilir basit şekerlere parçalanması.
Fermentasyon sıvısında birim hacim başına elde edilen etanol miktarı; g/L olarak verilir.
Bitki hücre duvarını sertleştiren polimer; kağıt üretiminde ağartma yükünü belirler.
Havuzlamanın, ortamdaki mikroorganizmaların salgısı beklenmeden doğrudan pektinaz gibi enzim preparatları eklenerek yürütülmesi.