Ayrıntılı tanım
Tarla havuzlamasında saplar biçildikten sonra tarlada serili bırakılır. Çiy ve yağmurun sağladığı nemle topraktaki mantar ve bakteriler pektini parçalar. Süreç iki ile altı hafta arasında sürer ve tamamen hava koşullarına bağlıdır.
Yöntem bugün Avrupa'da en yaygın olanıdır, çünkü ek tesis ve atık su arıtma gerektirmez. Karşılığında iki sorun taşır: süreç denetlenemez ve lif kalitesi partiden partiye değişir. Uzun süren yağış lifin fazla havuzlanmasına, kuraklık ise yetersiz havuzlanmaya yol açar.
Saplar bu süreçte düzenli olarak çevrilir; amaç havuzlamanın sap boyunca eşit ilerlemesidir. Eşit olmayan havuzlama, aynı balyada hem yetersiz hem fazla havuzlanmış lif bulunması demektir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Ortam | Tarla yüzeyi |
| Etken | Toprak mantarları ve bakterileri |
| Süre | 2-6 hafta, hava koşuluna bağlı |
| Üstünlük | Tesis ve atık su gerektirmez |
| Sakınca | Denetlenemez, kalite değişken |
Karıştırılan terimler
Tarla havuzlaması ile kurutma karıştırılır. Kurutma nemi uzaklaştırır; havuzlama nemin varlığını gerektirir.
İlişkili terimler ve derlemeler
Sapların su içinde bekletilerek pektinin bakterilerle parçalandığı havuzlama yöntemi.
Bitki hücre duvarlarında hücreleri birbirine bağlayan polisakkarit; kenevirde lif demetlerini sapa tutturan yapıştırıcı.
Havuzlamanın, ortamdaki mikroorganizmaların salgısı beklenmeden doğrudan pektinaz gibi enzim preparatları eklenerek yürütülmesi.
İşleme zincirinin hangi adımının lif mukavemetini belirlediğine dair ölçüm ve derleme bulguları.