Ayrıntılı tanım
Ham protein doğrudan protein ölçümü değildir. Numunedeki toplam azot belirlenir ve proteinlerin ortalama %16 azot içerdiği varsayımıyla 6,25 katsayısıyla çarpılır. "Ham" sözcüğü bu dolaylılığı anlatır.
Varsayımın sonucu şudur: protein olmayan azotlu bileşikler de hesaba girer. Bu nedenle ham protein değeri, hayvanın gerçekte kullanabildiği protein miktarının üst sınırıdır; kullanılabilirlik ayrıca sindirilebilirlikle ölçülür.
Kenevir küspesinde ham protein 341 ± 50,4 g/kg kuru madde olarak bildirilmiştir — soya küspesiyle aynı düzeyde. Ama küspenin yem değerini belirleyen tek ölçüt bu değildir: yüksek <a href="terim-ndf.html">NDF</a> ve ham yağ içeriği alımı baskılayabilir.
| Özellik | Değer |
|---|---|
| Nasıl bulunur | Toplam azot × 6,25 |
| Varsayım | Proteinler ortalama %16 azot içerir |
| Ne değil | Doğrudan protein ölçümü |
| Kenevir küspesinde | 341 ± 50,4 g/kg KM |
Karıştırılan terimler
Ham protein ile sindirilebilir protein karıştırılır. Ham protein üst sınırdır; hayvanın kullanabildiği miktar sindirilebilirlik ölçümüyle belirlenir.
İlişkili terimler ve derlemeler
Yemin nötr deterjan çözeltisinde çözünmeyen kısmı; hücre duvarı bileşenlerinin toplamını ölçer.
Alınan besinin ne kadarının sindirim kanalında emildiği; genellikle yüzde olarak verilir.
Yağ sıkımı küspesinin öğütülüp elenmesiyle elde edilen, protein oranı yükseltilmiş un.
Kenevir tohumu küspesinin ham protein, NDF ve ham yağ değerleri; soya küspesiyle karşılaştırma, ruminant denemelerinde sindirilebilirlik ve mevzuat durumu.
Yağ sıkımından kalan küspenin yem değeri: protein oranı, lif ve yağ kısıtı, ruminant denemelerinde sonuçlar ve mevzuat engeli.